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口天恩親
18 食譜 53 粉絲

炒紅鳳菜

炒紅鳳菜

描述

紀錄婆婆的家常菜
紅鳳菜補血 孕期的月子餐也常出這道菜

14 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 紅鳳菜洗淨,把粗硬的梗挑掉
薑切絲

    紅鳳菜洗淨,把粗硬的梗挑掉 切絲

  • 熱鍋後,下菜和薑,加一個米杯的水,把菜平均舖滿在鍋面(受熱才均勻),先不翻炒,待覺得菜的顏色變脆綠,再翻炒均勻

    熱鍋後,下菜和,加一個米杯的水,把菜平均舖滿在鍋面(受熱才均勻),先不翻炒,待覺得菜的顏色變脆綠,再翻炒均勻

  • 最後放鹽,苦茶油,起鍋

    最後放鹽,苦茶油,起鍋

小撇步

油可以多加一些 比較不乾澀

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口天恩親 18 食譜 53 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 喬喬
    喬喬

    你這個菜是紅莧菜不是紅鳳菜唷!

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