瓜仔燉肉 好下飯的瓜仔燉肉,滿滿的鮮甜湯汁也可以拌飯喔!!

瓜仔燉肉


草莓海豚的鮮滋味
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好下飯的瓜仔燉肉,滿滿的鮮甜湯汁也可以拌飯喔!!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
400g
適量
適量
  • 1
    絞肉,可以粗細各半
  • 2
    取出一些條瓜剁碎
  • 3
    將碎條瓜拌入絞肉,再加上一些條瓜汁
  • 4
    待條瓜汁吸收後再加一些,我一共加了約50cc的條瓜汁
  • 5
    取一有深度的盤子,將條瓜絞肉舖平
  • 6
    我是進電鍋跟白飯一起煮,在生米上放個架子墊高這個盤子就可以嘍!!!
小撇步

入鍋時沒有湯汁,蒸好後湯汁就通通出來了,所以切記盤子一定要有深度,不然湯汁都會跑光光
絞肉部分~~不能太瘦,起碼要4:6~3:7的肥瘦配,不然做起來會很硬喔!!!

2019/08/26 發表 5,527 瀏覽
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