瓜仔燉肉
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好下飯的瓜仔燉肉，滿滿的鮮甜湯汁也可以拌飯喔!!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1絞肉，可以粗細各半 -
2取出一些條瓜剁碎
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3將碎條瓜拌入絞肉，再加上一些條瓜汁
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4待條瓜汁吸收後再加一些，我一共加了約50cc的條瓜汁
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5取一有深度的盤子，將條瓜絞肉舖平
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6我是進電鍋跟白飯一起煮，在生米上放個架子墊高這個盤子就可以嘍!!!
小撇步
入鍋時沒有湯汁，蒸好後湯汁就通通出來了，所以切記盤子一定要有深度，不然湯汁都會跑光光
絞肉部分~~不能太瘦，起碼要4:6~3:7的肥瘦配，不然做起來會很硬喔!!!
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