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草莓海豚的鮮滋味
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瓜仔燉肉

瓜仔燉肉

描述

好下飯的瓜仔燉肉,滿滿的鮮甜湯汁也可以拌飯喔!!

160 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 絞肉,可以粗細各半

    絞肉,可以粗細各半

  • 取出一些條瓜剁碎

    取出一些條瓜剁碎

  • 將碎條瓜拌入絞肉,再加上一些條瓜汁

    將碎條瓜拌入絞肉,再加上一些條瓜汁

  • 待條瓜汁吸收後再加一些,我一共加了約50cc的條瓜汁

    待條瓜汁吸收後再加一些,我一共加了約50cc的條瓜汁

  • 取一有深度的盤子,將條瓜絞肉舖平

    取一有深度的盤子,將條瓜絞肉舖平

  • 我是進電鍋跟白飯一起煮,在生米上放個架子墊高這個盤子就可以嘍!!!

    我是進電鍋跟白飯一起煮,在生米上放個架子墊高這個盤子就可以嘍!!!

小撇步

入鍋時沒有湯汁,蒸好後湯汁就通通出來了,所以切記盤子一定要有深度,不然湯汁都會跑光光
絞肉部分~~不能太瘦,起碼要4:6~3:7的肥瘦配,不然做起來會很硬喔!!!

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草莓海豚的鮮滋味 454 食譜 1,633 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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