電鍋版麻油米酒雞湯

丁勻
20 食譜 17 粉絲

麻油的香味搭配軟嫩的雞肉

份量
4 人份
時間
120 分鐘

食材

1隻
1塊
適量
適量
2個
適量
  • 準備好材料,薑切片

    準備好材料,薑切片

  • 熱鍋冷油爆香薑片,
麻油一點點就好,
溫度不要太高不然會變苦。

    熱鍋冷油爆香薑片, 麻油一點點就好, 溫度不要太高不然會變苦。

  • 香味出來後放入雞肉,
加入米酒,開大火蒸發酒味

    香味出來後放入雞肉, 加入米酒,開大火蒸發酒味

  • 拌炒至變色

  • 放入電鍋,外鍋2杯水
跳起來後即完成

我是滾兩次,
肉會很軟嫩。

    放入電鍋,外鍋2杯水 跳起來後即完成 我是滾兩次, 肉會很軟嫩。

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丁勻
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留言

共 1 則
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  • 蕭瀟

    蕭瀟

    請問滾兩次是讓電鍋跳2次嗎?

    沒錯

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