大同電鍋 - 麻油雞米糕
描述
冷冷的天氣，來碗熱騰騰麻油米糕，溫暖心也溫暖胃❤
【此次是10人份，請自行斟酌份量，謝謝】
份量
10
人份
步驟
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將雞肉塊洗乾淨，備好食材、切好薑片
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倒入8杯糯米2杯白米（加白米比較不會吃得胃疼或者消化不良，如果喜歡全糯米的話就倒10杯糯米0杯白米），在倒入米酒、些許水、些許鹽炒一下（若是10杯的全糯米，米酒加水的份量要減少1.5杯）→全程都是小火拌炒
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用蓋子悶一下，然後關火倒入其他鍋子，在放入電鍋內蒸煮（外鍋倒1杯量米杯的水即可，如果怕米心沒熟透的話……在多放一些水在外鍋吧😂）
小撇步
1.米的杯數要共10杯
2.由於阿母大人是用紅喜帖的空白處寫食譜，所以字跡有些反光看不清，我已經盡量調暗了，若是依舊看不清還請見諒
