黑芝麻香蕉鬆餅（寶寶早餐/點心）
描述
每天都要煩惱寶寶早餐要吃什麼，我女兒大概兩天都吃同一種料理就會開始嘴巴閉緊緊、丟食物表示拒食…
黑芝麻香蕉鬆餅營養又方便，也不需要什麼廚藝和器具，把食材全部打碎攪拌均勻就可以煎了！
如何煎出美美的圓形鬆餅？
請見小撇步
※若寶寶有拉肚子情況，不建議食用此料理，尤其是蛋和黑芝麻！
份量
2
人份
食材
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適量
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中型2條
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2顆
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適量
步驟
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事前準備--麵粉過篩 用食物調理機（或果汁機）將蛋和剝小段的香蕉打碎
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打碎之後的樣子 沒有使用調理機或果汁機的做法: 蛋用筷子或手動打蛋器打散，用叉子或湯匙將香蕉壓成泥，再和打散的蛋混合均勻
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加入麵粉和黑芝麻粉攪拌均勻， 無麵粉顆粒即可 ☆黑芝麻粉也可以在“步驟1“時加入 ☆麵粉用量需視雞蛋和香蕉大小而定，所以我都沒秤量，不需使用太多麵粉，麵糊屬於中速流動狀態
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不沾鍋或一般平底鍋用廚房紙巾抹一點薄薄的植物油（可略），用湯匙將一匙麵糊倒進鍋裡，用中小火煎到表面起泡、定型後小心翻面
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兩面煎熟就可以上桌了！
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這是沒有加黑芝麻粉的版本 淋上一點點蜂蜜增添風味~ ☆想淋蜂蜜又怕太甜的話，可以在麵糊裡加點水（或鮮奶）和麵粉，個人認為香蕉+蛋1:1的配方其實已經超甜。
小撇步
☆此食譜約可做8片
☆若鍋子比較小，在鍋中間先煎一片，翻面後移到旁邊繼續煎，中間再煎一片，以此類推…這樣即使用小鍋子也能煎出美美的圓形鬆餅喔！
