蜂蜜蛋糕 (電子鍋)
步驟
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【食材】 先量好，避免過程手忙腳亂。
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【麵糊】 將鬆餅粉、無鹽奶油，混合攪拌，分別加入蛋黃、蜂蜜，切入式拌勻。 #無鹽奶油需解凍，操作較容易。
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【麵糊完成】 #放置一旁
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【蛋白霜完成】 先將蛋白打至微微起泡，分次加入白砂糖，打發至蛋白力挺。 #白砂糖可分2-3次加入。
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【麵糊、蛋白霜】混合 完成的蛋白霜加入一半麵糊，切入式拌勻，再倒入剩下的麵糊，重複動作拌勻。
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【混合完成】 麵糊倒入內鍋，輕敲桌面，空氣浮出表面，用筷子輕劃麵糊，約重複兩次即可，完成後，時間預約45分鐘。 #若怕麵糊沒有熟透，可用竹籤試，無沾黏即可。
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【完成】 #熱熱吃 #冰過後也很好吃哦
小撇步
#蜂蜜、白砂糖依個人喜好調整
