馬力歐饅頭 造型饅頭真的很費工,但為了孩子的笑容,媽媽還是很認真做出來了!

馬力歐饅頭


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造型饅頭真的很費工,但為了孩子的笑容,媽媽還是很認真做出來了!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
200克
14克
2克
120ml
  • 1
    將酵母、糖、牛奶、麵粉混合,用手揉或用攪拌機揉成三光狀態麵糰(手光、盆光、麵糰光)
  • 2
    取適量白色麵糰,分別加入紅趜粉,竹炭粉,揉勻調成像要的顏色 (調顏色,顏色粉類先從小量加起,邊揉邊觀察是否調到想要的顏色,不要一開始就加太多) 分成4個顏色麵糰 (1)白色麵糰 (2)粉紅色:白色麵糰加微量紅趜粉 (3)紅色:白色麵糰加少量紅趜粉 (4)黑色:白色麵糰加竹炭粉
  • 3
  • 4
    做好之後,放置室溫發酵至2倍大(或用手指稍微壓一下,確認不會回彈,就是發酵完成,再放入電鍋中蒸煮即完成(電鍋加2杯水)
2019/08/20 發表 417 瀏覽
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