自製台式滷肉(108/8/16) 因為老家節慶拜拜時常有買川燙好的五花肉,感覺很常直接切片沾蒜泥醬吃會膩於是決定哪來滷成滷肉

自製台式滷肉(108/8/16)


Shenny Tung
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因為老家節慶拜拜時常有買川燙好的五花肉,感覺很常直接切片沾蒜泥醬吃會膩於是決定哪來滷成滷肉

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
1大條
6顆
滷汁
800毫升
一大匙
一大匙
0.5大匙
1束
20g
3瓣
  • 1
    將川燙好的五花肉大切塊,白煮蛋剝殼備用
  • 2
    蒜頭切塊、薑切片、蔥階段入鍋內且把滷汁材料一同倒入後放入切好的肉及白煮蛋
  • 3
    煮滾後先轉小火慢煮30分鐘後關火燜4~5小時至軟爛即可盛裝。
2019/08/16 發表 954 瀏覽
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