自製台式滷肉(108/8/16)

Shenny Tung
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因為老家節慶拜拜時常有買川燙好的五花肉,感覺很常直接切片沾蒜泥醬吃會膩於是決定哪來滷成滷肉

份量
6 人份
時間
180 分鐘

食材

1大條
6顆
滷汁
800毫升
一大匙
一大匙
0.5大匙
1束
20g
3瓣
  • 將川燙好的五花肉大切塊,白煮蛋剝殼備用

  • 蒜頭切塊、薑切片、蔥階段入鍋內且把滷汁材料一同倒入後放入切好的肉及白煮蛋

  • 煮滾後先轉小火慢煮30分鐘後關火燜4~5小時至軟爛即可盛裝。

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