自製台式滷肉(108/8/16) Shenny Tung 12 食譜 11 粉絲 追蹤 26 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 因為老家節慶拜拜時常有買川燙好的五花肉，感覺很常直接切片沾蒜泥醬吃會膩於是決定哪來滷成滷肉 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 五花肉 1大條 水煮蛋 6顆 滷汁 水 800毫升 醬油 一大匙 醬油膏 一大匙 白砂糖 0.5大匙 蔥 1束 薑 20g 蒜頭 3瓣 將川燙好的五花肉大切塊，白煮蛋剝殼備用 蒜頭切塊、薑切片、蔥階段入鍋內且把滷汁材料一同倒入後放入切好的肉及白煮蛋 煮滾後先轉小火慢煮30分鐘後關火燜4～5小時至軟爛即可盛裝。 2019/08/16 發表 1,324 瀏覽
