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Shenny Tung
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15 食譜 31 粉絲

草莓提拉米蘇(108/8/15)

草莓提拉米蘇(108/8/15)
32 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

蛋糕體(8吋)
頂部裝飾

步驟

  • 將馬仕卡彭起司打發(中途分次加鮮奶油及蛋黃),打軟即可(打發過度會造成油水分離

  • 將手指餅乾沾適量的黑咖啡鋪在模子底部後將蛋糕糊倒入後冷藏至少3小時以上

  • 將草莓取一顆做為中間裝飾其他對半切

  • 冷藏脫模後,把可可粉撒上後將對半切的草莓鋪一圈,中間放上沒切的草莓即可

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留言

共 1 則
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  • 鄒曉逸
    鄒曉逸

    請問模具使用什麼樣的呢 好脫模嗎？ 謝謝

    Shenny Tung
    作者Shenny Tung

    你好，我用是一般蛋糕模(然後底下鋪鋁箔紙)，如果你想要好脫模的的話可以選擇慕斯模，然後下面包一層鋁箔紙，冷凍完脫模時可以用熱毛巾或者吹風機加熱也比較能順利脫模喔，謝謝。

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