百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
vivi
7 食譜 93 粉絲

抹茶栗子塔(免烤箱)

抹茶栗子塔(免烤箱)

描述

6吋的抹茶塔,做法簡單、不需要用到烤箱~

外面賣的抹茶點心一般都是搭配紅豆,自己做的話餡料可以隨意變化,就算改成其他口味也很好吃喔~

108 說讚

食材

塔皮
抹茶醬

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 蛋黃加入砂糖打發至乳白色,篩入麵粉和抹茶粉

    蛋黃加入砂糖打發至乳白色,篩入麵粉和抹茶粉

  • 倒入牛奶攪拌均勻後,放上瓦斯爐開小火攪拌加熱

    倒入牛奶攪拌均勻後,放上瓦斯爐開小火攪拌加熱

  • 邊加熱邊攪拌至濃稠後關火,再持續攪拌一分鐘
然後用保鮮膜包起來放入冷藏備用

    邊加熱邊攪拌至濃稠後關火,再持續攪拌一分鐘 然後用保鮮膜包起來放入冷藏備用

  • 消化餅乾打碎後拌入融化的奶油,壓實做成餅乾底

    消化餅乾打碎後拌入融化的奶油,壓實做成餅乾底

  • 餅乾底放入冷凍約20分鐘定型

    餅乾底放入冷凍約20分鐘定型

  • 鮮奶油打發後加入砂糖打至硬性發泡

    鮮奶油打發後加入砂糖打至硬性發泡

  • 倒入冷藏後的抹茶醬攪拌均勻,就完成抹茶奶油啦

*冷藏後的抹茶醬變硬為正常現象,攪拌開就好囉

    倒入冷藏後的抹茶醬攪拌均勻,就完成抹茶奶油啦 *冷藏後的抹茶醬變硬為正常現象,攪拌開就好囉

  • 取出餅乾底填入一半高的餡料

    取出餅乾底填入一半高的餡料

  • 上面倒入抹茶奶油鋪平

    上面倒入抹茶奶油鋪平

  • 最後灑上一層抹茶粉或糖粉即完成

*冰冷凍也很好吃喔,會有冰淇淋的口感

    最後灑上一層抹茶粉或糖粉即完成 *冰冷凍也很好吃喔,會有冰淇淋的口感

小撇步

*因為我做的是兩份,所以準備的材料看起來比較多,食材裡寫的是一個的份量喔

*餡料我是買現成的,也可替換成紅豆餡、芋頭餡、水果餡等等

9,747 瀏覽
avatar
vivi 7 食譜 93 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 粽子 糖醋排骨 早餐 雞湯 家常菜 茄子 糖葫蘆 四季豆 湯麵 三杯雞 酸辣湯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 義大利麵 台式泡菜 高麗菜飯 番茄 滷肉 馬鈴薯 菠菜 雞蛋豆腐 小黃瓜 鮭魚 白菜滷 花椰菜 炒麵 排骨 蒸蛋 玉米濃湯 香菇雞湯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 南瓜 地瓜 蕃茄燉牛肉 竹筍 雞肉 炒飯 番茄炒蛋 杏鮑菇 麻婆豆腐 瓜仔肉 金針菇 餅乾 豆腐 低脂高蛋白 打拋豬 娃娃菜