抹茶栗子塔(免烤箱) 6吋的抹茶塔,做法簡單、不需要用到烤箱~ 外面賣的抹茶點心一般都是搭配紅豆,自己做的話餡料可以隨意變化,就算改成其他口味也很好吃喔~

抹茶栗子塔(免烤箱)


vivi
4 食譜 24 粉絲
收藏 37 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

6吋的抹茶塔,做法簡單、不需要用到烤箱~

外面賣的抹茶點心一般都是搭配紅豆,自己做的話餡料可以隨意變化,就算改成其他口味也很好吃喔~

食材
1份
塔皮
抹茶醬
1顆
15g
100g
-
50g
20g
  • 1
    準備材料
  • 2
    蛋黃加入砂糖打發至乳白色,篩入麵粉和抹茶粉
  • 3
    倒入牛奶攪拌均勻後,放上瓦斯爐開小火攪拌加熱
  • 4
    邊加熱邊攪拌至濃稠後關火,再持續攪拌一分鐘 然後用保鮮膜包起來放入冷藏備用
  • 5
    消化餅乾打碎後拌入融化的奶油,壓實做成餅乾底
  • 6
    餅乾底放入冷凍約20分鐘定型
  • 7
    鮮奶油打發後加入砂糖打至硬性發泡
  • 8
    倒入冷藏後的抹茶醬攪拌均勻,就完成抹茶奶油啦 *冷藏後的抹茶醬變硬為正常現象,攪拌開就好囉
  • 9
    取出餅乾底填入一半高的餡料
  • 10
    上面倒入抹茶奶油鋪平
  • 11
    最後灑上一層抹茶粉或糖粉即完成 *冰冷凍也很好吃喔,會有冰淇淋的口感
小撇步

*因為我做的是兩份,所以準備的材料看起來比較多,食材裡寫的是一個的份量喔

*餡料我是買現成的,也可替換成紅豆餡、芋頭餡、水果餡等等

2019/08/16 發表 603 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
vivi
4 食譜 24 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

洛神花微波爐虎牌電子鍋馬卡龍減肥餐壽司Bosch廚師機便當奇亞籽鑄鐵鍋蛋捲土豆鳳梨酥臭豆腐普格義大利麵醬百香果芋頭披薩鳳梨牛肉麵南瓜濃湯鮑魚涼拌小黃瓜水果泡麵火龍果3M真空保鮮盒素食芭樂檸檬飛利浦IH電子鍋紅豆冰淇淋秋葵滷味拉麵燒肉芒果獅王洗碗精壽喜燒蜂蜜枸杞史雲生雞湯舒肥機棉花糖迷迭香奇異果早午餐水波爐WMF快力鍋