黑糖鮮奶饅頭
描述
最喜歡原味簡單的饅頭 淡淡的黑糖香
配上一杯豆漿 簡單而美味的早餐～
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（髮飾/飾品/兒童髪飾）
熱量
食材
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200g
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2g
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40g
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110g
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3g
步驟
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將所有材料攪拌均勻
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打至光滑程度 蓋上鋼盆或保鮮膜醒麵團15分 如果沒有攪拌機 就是楺至三光 麵團光滑 鋼盆光滑 手光滑～
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醒好的麵團桿平
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折三折～ 再桿平折三折 重複三次！
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將麵團桿至長方形
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捲起來捏緊 一定要捏緊啊啊啊
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可以稍微搓圓再切塊
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放至蒸爐發酵40分鐘～ 時間只能大概參考 主要麵團變成兩倍大 發酵好前10分鐘開中火 蒸15分鐘 （所以開火後共25分） 蒸好後關火 悶十分後再慢慢開蓋就可以囉～ 因為冬天溫度比較低 發酵會很慢 所以發酵前 可以先開火將水燒至60度關火 再放進麵團發酵～
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蒸好的饅頭 放涼可以冰冷凍保存喔！ 這個配方吃起來 只有一點點黑糖味 如果喜歡味道濃一點 要放到60~100g 外面賣的顏色比較深味道比較濃郁 都是有在多加其他提味～
