舞菇蘿蔔鮮雞湯 - 好菇道營養料理


小潔的廚房記事
932 食譜 9,473 粉絲
新增分類
限12字

蘿蔔清甜降火, 舞菇富含多醣體, 下雨天燉鍋味美的雞湯, 很適合家人一起享用喔~^^

食材
1200g
1條
6瓣
適量
2500cc
  • 1
    乾燥香菇加水泡軟; 雞肉切塊; 舞菇剝小朵 (整株可食 免清洗)
  • 2
    白蘿蔔去兩層外皮切塊; 煮一鍋水, 冷水時放入蘿蔔, 滾水後續煮3分鐘 (去青)
  • 3
    續原鍋, 放入雞肉汆燙至由紅轉白, 取出沖水, 洗去表面雜質浮末 (去腥); 白胡椒粒用花茶袋包起來)
  • 4
    另煮一鍋水, 冷水時放入蘿蔔 香菇 蒜頭及白胡椒粒, 水滾後放入雞肉 (雞胸除外), 改轉小火悶煮30分...
  • 5
    打開鍋蓋放入雞胸及舞菇煮熟, 加鹽調味
  • 6
    關火盛出即可享用
小撇步

快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

2019/08/12 發表 1,939 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
小潔的廚房記事
932 食譜 9,473 粉絲

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 新元
    新元

    白胡椒粒會溶解嗎?粉

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇