🖐🏼冷凍牛排直接下!多汁牛排這樣烤! 💡冷凍牛排不退冰也能直接烤!把握十分鐘前烤箱預熱、抹油在肉上下面、鋁箔紙包裹熱對流🔥第一次用安永鮮物宅配訂牛排>> https://bit.ly/2KC2...

🖐🏼冷凍牛排直接下!多汁牛排這樣烤!


收藏 15 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

💡冷凍牛排不退冰也能直接烤!把握十分鐘前烤箱預熱、抹油在肉上下面、鋁箔紙包裹熱對流🔥第一次用安永鮮物宅配訂牛排>> https://bit.ly/2KC2TUZ (品質好鮭魚排也挺喜歡)

份量
2 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    冷凍拿出牛排,稍微沖水兩面用廚房紙巾吸乾,後淋橄欖油(量拿捏可按摩牛排兩面不乾巴巴即可)、撒鹽巴、撒義大利香料,不沾手用平底湯匙化圓按摩幫助入味;同時烤箱上下火190度C預熱10分鐘🔥
  • 2
    鋁箔紙包裹牛排,盡量變成一個小袋子牛排只是放進去留有空氣,類似再製造一個小空間的熱對流,保留牛排本身肉汁避免被蒸散肉會變得乾澀(我連冷凍鮭魚一起烤一次烤兩樣省時省事)
  • 3
    上下火190度C烤約40分鐘後(約六分熟)可查看是否是你要的熟度決定要不要延長烤的時間
小撇步

🌟想吃牛排的時候,再拿到冷藏已經來不及退冰,可以充份預熱鍋子或烤箱!溫度夠牛排放進去時加速解凍(但若能冷藏退冰口感吃起來更好喔)

🌟擅用鋁箔紙包裹記得包成澎澎的有空氣,鎖住肉汁,製造熱對流也讓料理熟更快

2019/08/10 發表 988 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蜂蜜馬卡龍土豆芋頭素食便當獅王洗碗精燒肉火龍果微波爐鮑魚WMF快力鍋百香果舒肥機早午餐鳳梨酥披薩奇亞籽普格義大利麵醬滷味臭豆腐壽司迷迭香鳳梨棉花糖芒果3M真空保鮮盒鑄鐵鍋水波爐牛肉麵拉麵紅豆芭樂奇異果南瓜濃湯水果秋葵泡麵Bosch廚師機洛神花壽喜燒涼拌小黃瓜史雲生雞湯檸檬減肥餐枸杞蛋捲虎牌電子鍋冰淇淋飛利浦IH電子鍋