泰式舞菇蝦鬆（好菇道營養料理）
描述
舞菇營養價值高又外含MD Fracti0n可提升免疫力，而白蝦含有20%的蛋白質、胺基酸，結球萵苣含維生素A,維生素C，鎂，鈣等等，集合其它食材一起拌炒，香味十足，口感更是沒極了。即是營養又健康又爽口的好料理。
- 已參加：舞出菇 life 好身活
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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舞菇一包剝開後，再切成丁狀備用。
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小黃瓜切丁，洋蔥切丁，蒜頭切末，花椰菜川燙，燙好撈起冰鎮備用。
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白蝦先挑腸泥，後川燙熟後，撈起冰鎮，剝殼切丁備用。
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結球萵苣洗好，用廚房剪刀，剪成裝東西的容器後，再泡冰水冰鎮備用。
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熱鍋先下蒜頭爆香，再加入洋蔥丁拌炒出香味，後再放舞菇丁、白蝦丁炒，中火炒香後再加入泰式打拋（調理包）、魚露、糖拌炒，起鍋前再放小黃瓜拌勻，加香油起鍋即可。
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將炒好的泰式舞菇蝦鬆，用湯匙肴一匙，放入冰鎮好的結球萵苣容器中，後盛盤即可。不僅料好吃再加上萵苣的脆，讓人一口接著一口，真是爽口又美味。
