【好菇道營養料理】舞菇蛤蜊濃湯
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每次去美式賣場必點的蛤蜊濃湯在家自己做，不用芡粉的濃湯、最營養又美味的濃湯，全都在這一碗，馬鈴薯做基底，舞菇脆口帶著特殊的香氣，引出濃湯最完美的滋味，就連蛤蜊都變成配角，完美上菜的好滋味～
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
1準備好食材，我們用十分鐘做一份舞菇蛤蜊濃湯吧～ -
2將馬鈴薯削去外皮，切大塊，放1/2的水進料理機裡，放入馬鈴薯塊打成汁，倒入湯鍋內和剩餘的1/2水一起煮。
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3洋葱去老皮，切丁，放進馬鈴薯湯裡煮。
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4待洋葱煮軟後，加入蛤蜊肉一起煮。
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5好菇道-舞菇打開包裝，切去根部，放進鍋裡一起煮。
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6加入小磨坊-玫瑰鹽調味。（一般鹽巴也可以使用）
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7待洋葱稍加煮化時，加入鮮奶油調整濃湯香氣。
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8盛裝後記得灑上小磨坊-黑胡椒粒和小磨坊-百搭香草提香。
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9上菜嘍～
小撇步
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