【好菇道營養料理】舞菇蛤蜊濃湯


ching
1,183 食譜 1,322 粉絲
限12字

每次去美式賣場必點的蛤蜊濃湯在家自己做,不用芡粉的濃湯、最營養又美味的濃湯,全都在這一碗,馬鈴薯做基底,舞菇脆口帶著特殊的香氣,引出濃湯最完美的滋味,就連蛤蜊都變成配角,完美上菜的好滋味~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
  • 準備好食材,我們用十分鐘做一份舞菇蛤蜊濃湯吧~

    準備好食材,我們用十分鐘做一份舞菇蛤蜊濃湯吧~

  • 將馬鈴薯削去外皮,切大塊,放1/2的水進料理機裡,放入馬鈴薯塊打成汁,倒入湯鍋內和剩餘的1/2水一起煮。

    將馬鈴薯削去外皮,切大塊,放1/2的水進料理機裡,放入馬鈴薯塊打成汁,倒入湯鍋內和剩餘的1/2水一起煮。

  • 洋葱去老皮,切丁,放進馬鈴薯湯裡煮。

    洋葱去老皮,切丁,放進馬鈴薯湯裡煮。

  • 待洋葱煮軟後,加入蛤蜊肉一起煮。

    待洋葱煮軟後,加入蛤蜊肉一起煮。

  • 好菇道-舞菇打開包裝,切去根部,放進鍋裡一起煮。

    好菇道-舞菇打開包裝,切去根部,放進鍋裡一起煮。

  • 加入小磨坊-玫瑰鹽調味。(一般鹽巴也可以使用)

    加入小磨坊-玫瑰鹽調味。(一般鹽巴也可以使用)

  • 待洋葱稍加煮化時,加入鮮奶油調整濃湯香氣。

    待洋葱稍加煮化時,加入鮮奶油調整濃湯香氣。

  • 盛裝後記得灑上小磨坊-黑胡椒粒和小磨坊-百搭香草提香。

    盛裝後記得灑上小磨坊-黑胡椒粒和小磨坊-百搭香草提香。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/
1.https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.ching的幸運草工作室粉絲團https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

858 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
ching
1,183 食譜 1,322 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子