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咪樂媽の小廚記
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韓式菇菇蛤蜊鍋【好菇道營養料理】

韓式菇菇蛤蜊鍋【好菇道營養料理】

描述

以韓式辣醬炒香豆芽及洋蔥,加入好菇道飽滿鮮美的鴻喜菇及雪白菇, 湯頭微辣溫潤,又能大口吃到菇類多醣體及鮮美蛤蜊~

61 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 起油鍋小火,先以蒜頭爆香將洋蔥炒至熟透。

    起油鍋小火,先以頭爆香將洋蔥炒至熟透。

  • 下洗淨的黃豆芽、紅蘿蔔片、蔥段炒至變軟,再下韓式辣醬1大匙炒勻。

    下洗淨的黃豆芽、紅蘿蔔片、段炒至變軟,再下韓式辣醬1大匙炒勻。

  • 放入剝好的好菇道鴻喜菇、雪白菇, 加水或高湯至淹沒食材,蓋上鍋蓋小火煮15分。

    放入剝好的好菇道鴻喜菇、雪白菇, 加水或高湯至淹沒食材,蓋上鍋蓋小火煮15分。

  • 打開後下蛤蜊煮至開口,起鍋前加鹽巴調味即完成。

    打開後下蛤蜊煮至開口,起鍋前加鹽巴調味即完成。

  • 盛碗即可食用,可加點蔥絲提味。

    盛碗即可食用,可加點絲提味。

小撇步

1. 蛤蜊需先吐沙完再下鍋煮。
2. 快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,330 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

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