韓式菇菇蛤蜊鍋【好菇道營養料理】 以韓式辣醬炒香豆芽及洋蔥,加入好菇道飽滿鮮美的鴻喜菇及雪白菇, 湯頭微辣溫潤,又能大口吃到菇類多醣體及鮮美蛤蜊~

韓式菇菇蛤蜊鍋【好菇道營養料理】


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以韓式辣醬炒香豆芽及洋蔥,加入好菇道飽滿鮮美的鴻喜菇及雪白菇, 湯頭微辣溫潤,又能大口吃到菇類多醣體及鮮美蛤蜊~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
300g
100g
半根
5~6片
半顆
一大匙
酌量
  • 1
    食材大集合
  • 2
    起油鍋小火,先以蒜頭爆香將洋蔥炒至熟透。
  • 3
    下洗淨的黃豆芽、紅蘿蔔片、蔥段炒至變軟,再下韓式辣醬1大匙炒勻。
  • 4
    放入剝好的好菇道鴻喜菇、雪白菇, 加水或高湯至淹沒食材,蓋上鍋蓋小火煮15分。
  • 5
    打開後下蛤蜊煮至開口,起鍋前加鹽巴調味即完成。
  • 6
    盛碗即可食用,可加點蔥絲提味。
小撇步

1. 蛤蜊需先吐沙完再下鍋煮。
2. 快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
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2019/08/05 發表 825 瀏覽
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