韓式菇菇蛤蜊鍋【好菇道營養料理】
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以韓式辣醬炒香豆芽及洋蔥，加入好菇道飽滿鮮美的鴻喜菇及雪白菇， 湯頭微辣溫潤，又能大口吃到菇類多醣體及鮮美蛤蜊~
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1食材大集合 -
2起油鍋小火，先以蒜頭爆香將洋蔥炒至熟透。
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3下洗淨的黃豆芽、紅蘿蔔片、蔥段炒至變軟，再下韓式辣醬1大匙炒勻。
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4放入剝好的好菇道鴻喜菇、雪白菇， 加水或高湯至淹沒食材，蓋上鍋蓋小火煮15分。
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5打開後下蛤蜊煮至開口，起鍋前加鹽巴調味即完成。
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6盛碗即可食用，可加點蔥絲提味。
小撇步
1. 蛤蜊需先吐沙完再下鍋煮。
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