2樣食材電鍋優格

玉米田州閒妻的實驗室
46 食譜 346 粉絲

食材

500mL
1湯匙

步驟

  • 將牛奶加熱至180°F / 82°C。 慢慢輕輕加熱牛奶,經常攪拌,以免燒焦。

    將牛奶加熱至180°F / 82°C。 慢慢輕輕加熱牛奶,經常攪拌,以免燒焦。

  • 加熱牛奶後,必須讓其冷卻後再加入1湯匙優格。一旦溫度降至115°F / 46°C,立即加入一湯匙優格。 攪拌均勻。

    加熱牛奶後,必須讓其冷卻後再加入1湯匙優格。一旦溫度降至115°F / 46°C,立即加入一湯匙優格。 攪拌均勻。

  • 然後將培養的牛奶轉移到罐子中,密封並放培養室中,使其不受干擾地發酵。

使用大同電鍋作為培養室。 只需插電並在蓋子上留下5公分的開口即可。 把它放在裡面4-6個小時

    然後將培養的牛奶轉移到罐子中,密封並放培養室中,使其不受干擾地發酵。 使用大同電鍋作為培養室。 只需插電並在蓋子上留下5公分的開口即可。 把它放在裡面4-6個小時

  • 完成並放入冰箱!

    完成並放入冰箱!

小撇步

保留1湯匙的優格,以備下次使用。

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