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HSP x 鈍感力
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涼拌一夏〈🍋檬味蒜辣小黃瓜🥒〉

涼拌一夏〈🍋檬味蒜辣小黃瓜🥒〉

描述

🥒夏天來個下飯涼拌菜
配上隨意炒的洋蔥豌豆，簡單吃簡單愛

152 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 1.蒜頭隨意切碎 2.辣椒🌶️去頭 3.從中間剖開（⚠️注意別沾到手了ㄡ） 4.切小小段（大約蔥花的大小） 💡辣椒最辣的部分其實是胎座 (placental tissue)，或稱為囊膜 (membrane)、髓 (pith)，也就是種籽依附其上的海綿狀組織

    1.蒜頭隨意切碎 2.辣椒🌶️去頭 3.從中間剖開（⚠️注意別沾到手了ㄡ） 4.切小小段（大約蔥花的大小） 💡辣椒最辣的部分其實是胎座 (placental tissue)，或稱為囊膜 (membrane)、髓 (pith)，也就是種籽依附其上的海綿狀組織

  • 1.小黃瓜去頭尾，對切

    1.小黃瓜去頭尾，對切

  • 1.再對切 2.切大約小拇指長的寬度

    1.再對切 2.切大約小拇指長的寬度

  • 1.放入夾鍊袋+一點鹽 2.正反面摔打 ⚠️別打爛了～有一點裂開即可

    1.放入夾鍊袋+一點鹽 2.正反面摔打 ⚠️別打爛了～有一點裂開即可

  • 1.放入「玻璃保鮮盒」 2.再靠感覺撒一些鹽 ⚠️因為會加酸，務必使用玻璃容器

    1.放入「玻璃保鮮盒」 2.再靠感覺撒一些鹽 ⚠️因為會加酸，務必使用玻璃容器

  • 1.再靠感覺加一點點點鹽 2.放入碎辣椒及蒜頭 3.湯匙拌一下～

    1.再靠感覺加一點點點鹽 2.放入碎辣椒及蒜頭 3.湯匙拌一下～

  • 1.加入1/4檸檬🍋 ⚠️怕酸者請分次加入 2.以往使用工研醋，但還是建議使用天然檸檬🍋

    1.加入1/4檸檬🍋 ⚠️怕酸者請分次加入 2.以往使用工研醋，但還是建議使用天然檸檬🍋

  • 1.加入少許的糖 2.攪拌後試口感 3.冰入冰箱一晚

    1.加入少許的糖 2.攪拌後試口感 3.冰入冰箱一晚

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做菜調味憑感覺，簡單平凡家常味。 💕Sweet life. 🍳Simple life. 🥬Healthy life. 照片不需要有濾鏡， 因為才是最真實的。 食物，是一天能量的來源 味道，是屬於家鄉的回憶 幸福，是來自用心的料理 - 還沒開始好好很認真のInstagram 最近才要開始好好認真處理影片。

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