柚香涼拌海帶芽
描述
韓國小菜裡面有一道涼拌海帶芽，在夏天吃非常清爽開胃！這個是放入柚子醬的加味版，讓海帶芽酸酸甜甜的更好吃，還可以消耗家裡吃不完的大罐柚子醬！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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買回來的海帶芽如果像這種長條狀的，可以先用料理剪刀剪短。
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將海帶芽泡開，並且沖洗乾淨。
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洋蔥因為要做成涼拌，需要吃起來更加脆口，以逆紋方向切出細絲。
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接著將洋蔥放入加冰塊的冰水中泡約20分鐘，去除辛辣味。
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將海帶芽放入滾水中燙一下即取出。
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用冷開水沖涼並瀝乾。
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將【涼拌調味料】攪拌均勻備用。
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準備一個調理盆，將海帶芽及洋蔥絲放入。
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加入涼拌調味醬後拌勻。
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最後灑上白芝麻再拌勻即完成。
小撇步
1.韓國進口的海帶芽有短的也有長條狀的，如果還沒泡開的不好剪，也可泡開後再剪短。
2.海帶芽千萬不能久煮，燙一下即可，以免太過軟爛。
3.這道涼拌菜最好當餐吃多少才拌多少，拌太多放冰箱經過醃泡也會過於軟爛。
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