絞情豆腐炒 玉里數位機會中心 17 食譜 13 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 絞肉 400克 豆腐 1塊 蔥 2根 辣椒 3-4條 蒜頭 4-6顆 胡蘿蔔 1/3條 調味料 蠔油 適量 胡椒粉 少量 鹽 1匙 沙拉油 1匙 先將胡蘿蔔、蒜頭切成碎末，豆腐切成片狀。 蔥、辣椒為排盤裝飾用。 將絞肉、胡蘿蔔以蠔油、胡椒粉拌勻，備用。 起油鍋將豆腐煎至兩面金黃盛起備用，再將醃好的絞肉入鍋拌炒。 將煎好豆腐及拌炒好的絞肉放至盤中排盤裝飾，並於肉末上放少許蔥花。 2019/07/24 發表 312 瀏覽
![[蔬食]千張鮮蔬絞肉鹹塔](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F359287%2F93f5fe1439cc4d7c.jpg&width=200)
