玉里數位機會中心 17 食譜 18 粉絲 追蹤 絞情豆腐炒 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 絞肉 400克 豆腐 1塊 蔥 2根 辣椒 3-4條 蒜頭 4-6顆 胡蘿蔔 1/3條 調味料 蠔油 適量 胡椒粉 少量 鹽 1匙 沙拉油 1匙 步驟 先將胡蘿蔔、蒜頭切成碎末,豆腐切成片狀。 蔥、辣椒為排盤裝飾用。 將絞肉、胡蘿蔔以蠔油、胡椒粉拌勻,備用。 起油鍋將豆腐煎至兩面金黃盛起備用,再將醃好的絞肉入鍋拌炒。 將煎好豆腐及拌炒好的絞肉放至盤中排盤裝飾,並於肉末上放少許蔥花。 1,262 瀏覽 2019/07/24 發表