絞情豆腐炒
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份量
6
人份
時間
20
分鐘
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1先將胡蘿蔔、蒜頭切成碎末，豆腐切成片狀。 蔥、辣椒為排盤裝飾用。
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2將絞肉、胡蘿蔔以蠔油、胡椒粉拌勻，備用。
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3起油鍋將豆腐煎至兩面金黃盛起備用，再將醃好的絞肉入鍋拌炒。
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4將煎好豆腐及拌炒好的絞肉放至盤中排盤裝飾，並於肉末上放少許蔥花。
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