黑木耳芒果沙律佐鯛魚片.柯媽媽の植物燕窩


Komama
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限12字

這次分享的「黑木耳芒果沙律佐鯛魚片」,是將芒果與黑木耳QQ圓、小黃瓜、甜椒、九層塔與檸檬汁、橄欖油、蘋果醋等食材互相搭配在一起,並佐以彈牙鮮甜的鯛魚片,進而製成一道酸甜可口又營養豐富的輕食料理,每當因炎熱的酷夏季節而導致食慾不振時,不妨就吃上一些,不僅令人開胃,也讓人食指大動,低熱量的食材,更讓身體清爽無負擔。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1/2顆
1/2顆
1小把
1盒
20ml
20ml
20ml
適量
  • 事先準備黑木耳QQ圓(鮮奶)、鯛魚片、芒果、甜椒與九層塔等料理食材。

    事先準備黑木耳QQ圓(鮮奶)、鯛魚片、芒果、甜椒與九層塔等料理食材。

  • 鯛魚片分切成塊後,放入滾水中串燙至熟後,撈出並瀝乾水分,依序放入盤中。

    鯛魚片分切成塊後,放入滾水中串燙至熟後,撈出並瀝乾水分,依序放入盤中。

  • 甜椒洗淨,切開去籽後,分切成丁狀;芒果去皮除籽後,也分切成丁狀。

    甜椒洗淨,切開去籽後,分切成丁狀;芒果去皮除籽後,也分切成丁狀。

  • 黑木耳QQ圓自杯中取出後,也分成塊狀;九層塔洗淨除水後,用菜刀剁碎。

    黑木耳QQ圓自杯中取出後,也分成塊狀;九層塔洗淨除水後,用菜刀剁碎。

  • 依序放入蘋果醋、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒粒等調味料後,將所有食材拌勻。

    依序放入蘋果醋、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒粒等調味料後,將所有食材拌勻。

  • 最後將步驟5的涼拌醬料,用湯匙澆淋在鯛魚片上後,即可立即動筷享用。

    最後將步驟5的涼拌醬料,用湯匙澆淋在鯛魚片上後,即可立即動筷享用。

  • 「黑木耳QQ圓」為果凍小點,有「鮮奶」、「抹茶」、「起司」、「黑糖」、「咖啡」及「可可」等口味,可單吃,也能當成粉圓玩味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾嚐鮮上的不同滋味享受!

    「黑木耳QQ圓」為果凍小點,有「鮮奶」、「抹茶」、「起司」、「黑糖」、「咖啡」及「可可」等口味,可單吃,也能當成粉圓玩味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾嚐鮮上的不同滋味享受!

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