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麵粉完裹蛋汁。
豬排熟透後，總共大約6-8分鐘，起鍋，放在一旁休息。
最後作醬。在炒洋蔥裡加進蘋果果醬、牛奶、芥末如果煮得太稠，加一點水去調整濃度，覺得太稀的話就煮久一些讓它收汁。最後起鍋前用鹽和黑胡椒調味。
小撇步
請上https://icookmeats.com/?p=4379 看蘋果果醬食譜。
當了白領數年，才發現自己的興趣是在廚房，便以近而立之年的高齡報考廚藝學校，做了一次重大的人生改變，成為職業廚師。 粉絲團 http://www.facebook.com/icookmeats
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