【四季江戶味之秋季料理】XO醬炒楊桃豆

陸蓮兒
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描述

楊桃豆只有這段時期才有的食材,要吃趁產季,口感清脆鮮美,搭配海味更能提出它的鮮。
也可以用小魚乾或是櫻花蝦、小魚代替XO醬。

步驟

  • 楊桃豆洗乾淨,去掉頭尾的粗纖維,斜切塊。

    楊桃豆洗乾淨,去掉頭尾的粗纖維,斜切塊。

  • 蒜頭拍碎,鍋熱油熱爆香蒜頭。

    頭拍碎,鍋熱油熱爆香頭。

  • 放楊桃豆和XO醬拌炒熟即可。

    楊桃豆和XO醬拌炒熟即可。

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陸蓮兒 830 食譜 1.4 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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留言

共 1 則
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  • 李春燕
    李春燕

    阿儒舅舅,也可蒜頭炒就好..

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