【四季江戶味之秋季料理】XO醬炒楊桃豆


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楊桃豆只有這段時期才有的食材,要吃趁產季,口感清脆鮮美,搭配海味更能提出它的鮮。
也可以用小魚乾或是櫻花蝦、小魚代替XO醬。

食材
楊桃豆
適量
XO醬或吻仔魚或小魚乾、櫻花蝦
適量
蒜頭
3辦
  • 1
    楊桃豆洗乾淨,去掉頭尾的粗纖維,斜切塊。
  • 2
    蒜頭拍碎,鍋熱油熱爆香蒜頭。
  • 3
    放楊桃豆和XO醬拌炒熟即可。
2012/10/27 發表 7,394 瀏覽
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阿儒舅舅,也可蒜頭炒就好..

4 years ago