【四季江戶味之秋季料理】XO醬炒楊桃豆

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楊桃豆只有這段時期才有的食材,要吃趁產季,口感清脆鮮美,搭配海味更能提出它的鮮。
也可以用小魚乾或是櫻花蝦、小魚代替XO醬。

食材

楊桃豆 適量
XO醬或吻仔魚或小魚乾、櫻花蝦 適量
蒜頭 3辦
  • 1楊桃豆洗乾淨,去掉頭尾的粗纖維,斜切塊。
  • 2蒜頭拍碎,鍋熱油熱爆香蒜頭。
  • 3放楊桃豆和XO醬拌炒熟即可。
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2012/10/27 發表 7,105 瀏覽

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討論共 1 則

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阿儒舅舅,也可蒜頭炒就好..

3 年前