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Monaca
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韭菜炒蛋

韭菜炒蛋

描述

韭菜炒蛋有著一股特別的辛香味,鹹滑香嫩超下飯的。

韭菜切末混著蛋液下去炒跟韭菜段炒出來的風味還蠻不一樣的,韭菜末炒蛋感覺似乎特別美味些。
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

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食材

步驟

  • 蛋:3顆(163g)
韭菜末:87g
胡椒粉:少許
鹽:1/3小匙
香油:1/2小匙
,蛋液、鹽跟胡椒粉先攪勻,再加入韭菜末拌勻。

    蛋:3顆(163g) 韭菜末:87g 胡椒粉:少許 鹽:1/3小匙 香油:1/2小匙 ,蛋液、鹽跟胡椒粉先攪勻,再加入韭菜末拌勻。

  • 用一大匙油熱鍋後,倒入混和的蛋液待呈凝固狀時翻炒,炒至喜歡的柔嫩度後淋上香油拌炒一下起鍋。

    用一大匙油熱鍋後,倒入混和的蛋液待呈凝固狀時翻炒,炒至喜歡的柔嫩度後淋上香油拌炒一下起鍋。

  • 小叮嚀:
1.量尺量杯容量如下,1大匙:15g,1小匙:5g,1米杯:180cc,少許:少於1/8小匙。

    小叮嚀: 1.量尺量杯容量如下,1大匙:15g,1小匙:5g,1米杯:180cc,少許:少於1/8小匙。

小撇步

更多圖文延伸閱讀: http://bit.ly/1TeAO48
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Monaca 332 食譜 4,136 粉絲

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