電子鍋副食品-蛋黃泥
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時間
10
分鐘
熱量
食材
一顆
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1廚房紙巾兩張，弄全濕後舖在內鍋底。 -
2蛋洗淨，放入內鍋，不另外加水了哦！
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3「蒸煮」10分鐘，蒸好後再悶5分鐘。 （原本只蒸6分鐘，但中心有點沒熟透）
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4取出蛋，泡入冰水，方便剝殼。
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5完美！
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6蛋切一半。 如果真的還有不熟的部分……就挖出大人自己吃掉。
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7用湯匙挖出蛋黃。
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8加一點點點水（真的只要一點），用湯匙壓泥；我加太多水了囧
小撇步
1. 蛋的試敏順序：蛋黃-->蛋白，為了好分離蛋黃蛋白，通常會先從白煮蛋開始嘗試。
2. 蛋容易腐壞，不宜做成冰磚，請現吃。
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