醋漬章魚
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1備料 章魚腳洗淨、蔥切段、薑切片 -
2起冷水鍋放入章魚腳丶蔥段丶薑片 開中火煮至水滾後開小火再煮約5分鐘
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3起一鍋邊冰水，將煮煮的章魚腳冰陣約20分鐘後取出切片
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4小黃瓜切片 加一大匙塩一大匙白糖均勻混合後，放置約10～15分鐘後將苦水倒掉
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5最後將切片的章魚腳和小黃瓜片混合倒入白䤃及白糖（2:1）後，放入冰箱約30分鐘後~冰冰涼涼 酸酸甜甜 真開味
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