香蔥吻仔魚炒蛋 咪樂媽の小廚記 192 食譜 769 粉絲 追蹤 122 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 吻仔魚沒有魚刺，炒香後又很下飯，很適合小朋友配飯吃~😀 咪樂媽都會將吻仔魚先以蒜末乾炒過，吃起來香氣比較夠，也較能吃出鹹香味，搭配用來炒蛋就是一道營養豐富的家常菜囉！👍 歡迎參考其他食譜: https://icook.tw/users/158e41d45655d882/recipes 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 吻仔魚 1碗 雞蛋 2顆 蔥花 酌量 白胡椒粉 酌量 起鍋加點油，小火先以蒜末炒香吻仔魚， 炒到水份較少有點乾鬆，倒出備用。 下兩顆全蛋液，用鍋鏟輕輕畫圓作成炒蛋。 蛋液稍微凝固後，就可以用鍋鏟弄成自己喜歡的大小，要大塊或要碎小可自己決定。 倒入炒香過的吻仔魚，下蔥花與蛋一起拌炒， 起鍋前灑一點白胡椒粉即完成。 鹹香下飯又有營養的雞蛋，配飯配粥都很方便，乾炒過的吻仔魚越嚼越香喔！😊 1. 炒吻仔魚時小火就好，蒜末可依自己口味增加或減少。 2. 不吃蔥可不用加。 2019/06/18 發表 3,258 瀏覽
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