香蔥吻仔魚炒蛋 吻仔魚沒有魚刺,炒香後又很下飯,很適合小朋友配飯吃~😀 咪樂媽都會將吻仔魚先以蒜末乾炒過,吃起來香氣比較夠,也較能吃出鹹香味,搭配用來炒蛋就是一道營養豐富...

香蔥吻仔魚炒蛋


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吻仔魚沒有魚刺,炒香後又很下飯,很適合小朋友配飯吃~😀

咪樂媽都會將吻仔魚先以蒜末乾炒過,吃起來香氣比較夠,也較能吃出鹹香味,搭配用來炒蛋就是一道營養豐富的家常菜囉!👍

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https://icook.tw/users/158e41d45655d882/recipes

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
1碗
2顆
酌量
酌量
  • 1
    起鍋加點油,小火先以蒜末炒香吻仔魚, 炒到水份較少有點乾鬆,倒出備用。
  • 2
    下兩顆全蛋液,用鍋鏟輕輕畫圓作成炒蛋。
  • 3
    蛋液稍微凝固後,就可以用鍋鏟弄成自己喜歡的大小,要大塊或要碎小可自己決定。
  • 4
    倒入炒香過的吻仔魚,下蔥花與蛋一起拌炒, 起鍋前灑一點白胡椒粉即完成。
  • 5
    鹹香下飯又有營養的雞蛋,配飯配粥都很方便,乾炒過的吻仔魚越嚼越香喔!😊
  • 6
    1. 炒吻仔魚時小火就好,蒜末可依自己口味增加或減少。 2. 不吃蔥可不用加。
2019/06/18 發表 761 瀏覽
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