奶油起士蛋糕 Cream Cheesecake ( No Bake )

sophie
3 食譜 19 粉絲

描述

檸檬的酸甜讓奶油起士變得清爽,這是一款不需要進烤箱烘烤的奶油起士蛋糕,做法簡單容易上手,大家一起來試試喔!

食材

步驟

  • 奶油隔水加熱融化備用;用調理器將消化餅乾打碎備用。

    奶油隔水加熱融化備用;用調理器將消化餅乾打碎備用。

  • 奶油加入消化餅乾中拌均勻,取幕斯圈(8吋)放盤中,將拌好奶油的消化餅乾均勻鋪底,用湯匙壓緊,放入冰箱冷藏備用。

    奶油加入消化餅乾中拌均勻,取幕斯圈(8吋)放盤中,將拌好奶油的消化餅乾均勻鋪底,用湯匙壓緊,放入冰箱冷藏備用。

  • 吉利丁加水靜置5~10分鐘,隔水加熱融化備用;檸檬刨下一些檸檬皮,榨汁備用。
取鋼盆,放入已軟化的Cream Cheese攪拌,依序拌入砂糖→酸奶→萊姆酒→檸檬汁攪拌均勻,待Cheese糊呈現光滑狀,拌入溶好的吉利丁液。打發鮮奶油(鮮奶油冰過較好打發)拌入Cheese糊中,最後加入檸檬皮攪拌均勻,倒入模中。

    吉利丁加水靜置5~10分鐘,隔水加熱融化備用;檸檬刨下一些檸檬皮,榨汁備用。 取鋼盆,放入已軟化的Cream Cheese攪拌,依序拌入砂糖→酸奶→萊姆酒→檸檬汁攪拌均勻,待Cheese糊呈現光滑狀,拌入溶好的吉利丁液。打發鮮奶油(鮮奶油冰過較好打發)拌入Cheese糊中,最後加入檸檬皮攪拌均勻,倒入模中。

  • 將多餘的檸檬皮撒在表面做裝飾,進冰箱冷藏3小時即完成。

    將多餘的檸檬皮撒在表面做裝飾,進冰箱冷藏3小時即完成。

小撇步

1、如果買不到酸奶,也可用原味優格做替代,味道一樣好。
2、用熱毛巾在慕斯圈上熱敷一下,能順利幫助脫模。

3.2 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
sophie
3 食譜 19 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 4 則
default avatar

  • zozo
    zozo

    請問這幾吋?

  • Ruby Chen
    Ruby Chen

    請問鮮奶油要打發到什麼程度呢

  • Hui-ju Chuang
    Hui-ju Chuang

    又學一樣囉!

網友都在看

大家都在查

新豬肉 鴨賞 刈包 糖醋魚 鳳梨 豬腳 滷味 紅燒獅子頭 桂圓紅棗茶 砂鍋魚頭 蝦子 燉牛肉 梅子酒 部隊鍋 紅燒牛肉 牛排 鮭魚 回鍋肉 脆皮燒肉 石斑魚 雞胸肉 櫻花蝦 梅干扣肉 滷豬腳 米糕 糖醋排骨 麻油雞 米餅 鳳梨蝦球 壽喜燒 鱸魚 新餐肉 發糕 潤餅 蒜頭雞 薑母鴨 雪q餅 水餃 蒜頭雞湯 馬鈴薯燉肉 蘿蔔糕 植物肉 紅豆湯 泡菜鍋 羊肉爐 滴雞精 鹽水雞 東坡肉 香菇雞湯 紅燒肉