🐷妞 16 食譜 46 粉絲 追蹤 章魚紅椒小炒 描述 海味濃濃配上多汁紅椒 收錄在:食物顏色會影響食慾?想讓料理看起來更好吃、增胃口選這幾色! 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 章魚 中等3隻 紅椒 半顆 蒜頭 3瓣 蔥 一小把 米酒 20ml 步驟 蒜瓣去皮切末、蔥洗淨切段、紅椒切條狀、章魚去內臟.眼睛及嘴後切小塊 熱鍋下油後加入蒜末及蔥白煸香 蔥白稍微變色後放入切好的章魚及紅椒翻炒數次,食材稍出水後鍋邊淋入米酒去腥。 大火收汁後加入蔥綠拌勻即可 小撇步 1.章魚有卵也可以下鍋一起炒,外膜破掉後過10秒再翻炒卵才會完整集中。 2.淡口味可以不用另外加鹽。 1.3 萬 瀏覽 2019/06/15 發表