【厚生廚房】薑汁燒肉鮮蔬捲
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鮮蔬夾燒肉-清爽不膩的好滋味！帶點薑絲清香~簡單的食材也能有豐富料理喔!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/281
食材
梅花火鍋肉片
100克
沙拉芥菜或生菜
數片
辣椒
1條
薑
2片
「醃料」醬油
1小匙
「醃料」米酒
1小匙
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1醃肉：梅花肉片加調味料拌勻，醃5分鐘。
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2辣椒去籽切絲，薑切絲。芥菜洗淨去蒂頭、去梗，紙巾拭乾葉片備用。
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3熱油鍋，放入薑絲炒香，倒入肉片、辣椒絲快炒拌熟即可熄火。
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4將芥菜葉片置盤中，夾取肉片鋪於葉片中捲起包覆，即可食用。
小撇步
1. 不搭配芥菜，純粹的薑汁燒肉也是道可口的料理喔！
2. 也可使用其他生菜取代 。