馬鈴薯蘑菇海鮮濃湯 炒洋蔥時應該再放點蒜粉或大蒜末去炒會更香,鮮奶油也可以用鮮奶取代。 今天沒買到蛤蜊⋯少一味⋯嗚

馬鈴薯蘑菇海鮮濃湯


Yuki LW
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炒洋蔥時應該再放點蒜粉或大蒜末去炒會更香,鮮奶油也可以用鮮奶取代。

今天沒買到蛤蜊⋯少一味⋯嗚

時間
20 分鐘
食材
3顆
1/3顆
5朵
適量
適量
少許切末
  • 1
    馬鈴薯切成小塊,放入電鍋,外鍋放1杯水蒸熟
  • 2
    蘑菇切片、紅蘿蔔切丁、綠花椰切碎
  • 3
    洋蔥切末
  • 4
    透抽、蝦仁川燙後撈起備用
  • 5
    鍋內放一點油,將洋蔥炒軟
  • 6
    放蘑菇續炒
  • 7
    放入紅蘿蔔丁
  • 8
    將蒸熟的馬鈴薯用湯匙壓成泥狀~我沒調理棒,又懶得拿出果汁機⋯所以開啟手動模式
  • 9
    將馬鈴薯倒入鍋中,加180g料理用鮮奶油,適量的水,用中小火邊攪拌至煮滾 煮滾後放入蝦仁和透抽丁,煮個2分
  • 10
    倒入綠花椰末,滾個1~2分鐘。灑點黑胡椒和洋香菜並調味~完成
2019/06/16 發表 3.6 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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我担心虾子会不熟,请问要烫多久避免寄生虫问题?

22 days ago
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作者回應

燙過備用的蝦捲曲變白就差不多熟了,且還會再放進濃湯一起煮滾。

若真的擔心不熟,就煮久一點

21 days ago
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鮮奶油買哪一個牌子呢

a month ago
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作者回應

我在全聯買的,是安博格鮮奶油,這有2款~不是做甜點的鮮奶油哦,不要拿錯

a month ago
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我做的是素食版本,沒有肉竟然也很美味😍

2 months ago
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作者回應

😋

2 months ago
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綠花椰菜沒有加進「食材」區🥦

3 months ago
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作者回應

加進去了~謝謝您😀

3 months ago
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想吃!🤨

3 months ago
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作者回應

😂趕快動手自己試試,很簡單的

3 months ago
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如果要加入蛤蜊,應該要什麼時候放?

3 months ago
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作者回應

最後哦,因為蛤蜊很快熟~滾個2分鐘就熟了

3 months ago
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謝謝妳,很美味的感覺~

3 months ago
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作者回應

🥰

3 months ago
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請問綠花椰末已經是熟的嗎?

3 months ago
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作者回應

是生的,但量不多又切成末,很快熟。湯的熱度也會悶熟它。我已在食譜內更新,加入花椰菜末,再滾個1~2分鐘,再調味,謝謝您的發問和提醒。

3 months ago
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請問沒有奶油,換牛奶要加多少?

4 months ago
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作者回應

我個人喜歡奶味重,若沒鮮奶油,我至少加400cc以上的鮮奶~您參考看看

4 months ago

大家都在查

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