馬鈴薯蘑菇海鮮濃湯

Yuki LW
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炒洋蔥時應該再放點蒜粉或大蒜末去炒會更香,鮮奶油也可以用鮮奶取代。

今天沒買到蛤蜊⋯少一味⋯嗚

時間
20 分鐘

食材

3顆
1/3顆
5朵
適量
適量
少許切末
  • 馬鈴薯切成小塊,放入電鍋,外鍋放1杯水蒸熟

    馬鈴薯切成小塊,放入電鍋,外鍋放1杯水蒸熟

  • 蘑菇切片、紅蘿蔔切丁、綠花椰切碎

    蘑菇切片、紅蘿蔔切丁、綠花椰切碎

  • 洋蔥切末

    洋蔥切末

  • 透抽、蝦仁川燙後撈起備用

    透抽、蝦仁川燙後撈起備用

  • 鍋內放一點油,將洋蔥炒軟

    鍋內放一點油,將洋蔥炒軟

  • 放蘑菇續炒

    放蘑菇續炒

  • 放入紅蘿蔔丁

    放入紅蘿蔔丁

  • 將蒸熟的馬鈴薯用湯匙壓成泥狀~我沒調理棒,又懶得拿出果汁機⋯所以開啟手動模式

    將蒸熟的馬鈴薯用湯匙壓成泥狀~我沒調理棒,又懶得拿出果汁機⋯所以開啟手動模式

  • 將馬鈴薯倒入鍋中,加180g料理用鮮奶油,適量的水,用中小火邊攪拌至煮滾

煮滾後放入蝦仁和透抽丁,煮個2分

    將馬鈴薯倒入鍋中,加180g料理用鮮奶油,適量的水,用中小火邊攪拌至煮滾 煮滾後放入蝦仁和透抽丁,煮個2分

  • 倒入綠花椰末,滾個1~2分鐘。灑點黑胡椒和洋香菜並調味~完成

    倒入綠花椰末,滾個1~2分鐘。灑點黑胡椒和洋香菜並調味~完成

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Yuki LW
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留言

共 12 則
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  • 小廚娘

    小廚娘

    哇歐看起來好好吃!明天來煮開看看,想請問鮮奶代替奶油這樣煮會不會比用奶油煮容易壞掉呢,謝謝您,最多建議可以放冰箱幾天呢

    我用鮮奶頂多冰3天耶,您參考看看🥰

  • 盧太

    盧太

    請問這是幾人份的量

    4人左右

  • 陳品潔

    陳品潔

    請問料理鮮奶油是什麼哪一種

    買過安博格、總統牌

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