【肉桂打噴嚏】迷迭香芙卡夏

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今天吃下這配方的芙卡夏真的讓我驚豔,
看起來不怎麼起眼,
但吃進去卻是酥脆的很,
做法也很簡單,麵團也很好處理,
更不需要太多時間來發酵。
我最喜歡的就是烤出鬆軟的芙卡夏,
撕成小塊後,
沾著自己愛吃的燉菜或義大利麵,
真的是非常幸福的享受喔!

食材

高筋麵粉 250g
165ml
砂糖 7g
5g
橄欖油 30g
酵母粉 3g
岩鹽 少許
  • 1 把材料放進麵包機裡按《程式吐司13》→→開始スタート
  • 2 待麵包機結束發酵(滿鍋)取出揉成長方形。
  • 3 在放室溫發酵30~60分鐘取出啪出空氣。
  • 4 用手指在表面插出3×4列的孔洞,淋上橄欖油(材料外),灑上岩鹽、迷迭香料。
  • 5 將麵團放入200度C的烤箱(預先預熱220度)裡烘焙20分鐘,待變成金黃色,再放置於冷卻架冷卻。
  • 6 切開食用即可
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2012/10/22 發表 2,915 瀏覽

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