自製好吃的青醬

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去吃義大利麵最愛青醬口味,發現自己做青醬很簡單,而且做好的青醬不只可以煮義大利麵,也可以沾麵包吃。

食材

羅勒葉 80克
松子 40克
蒜頭 1顆
帕瑪森起司粉 3大匙
初榨橄欖油 120c.c
鹽巴 1/2茶匙
  • 1 羅勒葉洗乾淨,用紙巾擦乾。
  • 2 松子放入烤箱用120度烤10分鐘左右,取出後放涼。 蒜頭去皮。
  • 3 等材料都處理好後,把全部食材全部丟到果汁機裡攪打成泥,就完成囉!
  • 4 做好的青醬拿來煮義大利麵,或是沾法國麵包去烤,都是不錯選擇。
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小撇步

1.羅勒可以去花市購買,很大一盆通常只要一百多塊,比去百貨公司超市購買划算。
2.如果松子不好購買或是覺得松子價錢貴可以用腰果或是核桃取代都不錯。

2012/10/22 發表 1.4 萬 瀏覽

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羅勒不是九層塔^^,只是當找不到羅勒可以用九層塔代替

5 年前
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九層㟷是羅勒的一種,可以將就着用吧

5 年前
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九層㟷是羅勒的一種,可以將就着用吧

5 年前
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羅勒就是九層㟷嗎?

5 年前
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請問羅勤

5 年前