長壽菜--羊栖菜信田煮

羊栖菜又稱鹿尾菜，它的鈣質含量，居海藻食物之冠，纖維含量更高達牛蒡的七、八倍，還有豐富的鉀、鐵、維生素A、B、C、E，不含熱量。
在日本有長壽菜之稱^^
日式料理中加入油豆腐皮一起烹飪稱為信田
這道和風小菜非常營養好吃
冷、熱皆宜非常適合帶便當