烤牛奶饅頭

熱愛甜點的小女孩
134 食譜 1,046 粉絲

描述

IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤!
FB粉絲專頁:
https://www.facebook.com/peggy860712

食材

15g
1/8茶匙
1/3茶匙
10g
115g

步驟

  • 所有材料放入盆中搓揉成團至表面光滑 封保鮮膜發酵約1小時至兩倍大

  • 桌子上灑一些麵粉用手將麵糰中的空氣擠壓出來 分割成8-10等分滾圓蓋上保鮮膜靜置10分鐘

  • 將靜置好的麵糰擀成長形由上往下捲從中間切成兩半放入烤盤 放入烤箱做第二次發酵約50分鐘 發酵好後烤箱預熱190度 放入饅頭烤8-10分鐘就完成了

小撇步

!如果沒有發酵箱可以把麵糰放入烤箱內,冬天如果氣溫低可以放入一碗熱水好保持溫度
!烤好後直接趁熱吃最好吃 放太久或著冷藏口感會變硬(可放入烤箱以150度烤3-4分鐘即可恢復口感)

2,505 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
熱愛甜點的小女孩
134 食譜 1,046 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

植物肉 部隊鍋 蝦子 潤餅 紅燒牛肉 麻油雞 鳳梨 雪q餅 鱸魚 泡菜鍋 滴雞精 鴨賞 薑母鴨 牛排 蒜頭雞 蒜頭雞湯 發糕 回鍋肉 滷味 鹽水雞 蘿蔔糕 壽喜燒 石斑魚 米糕 東坡肉 羊肉爐 香菇雞湯 滷豬腳 燉牛肉 鮭魚 豬腳 糖醋排骨 糖醋魚 新餐肉 櫻花蝦 水餃 紅燒肉 桂圓紅棗茶 砂鍋魚頭 梅干扣肉 梅子酒 新豬肉 脆皮燒肉 雞胸肉 紅豆湯 馬鈴薯燉肉 紅燒獅子頭 米餅 刈包 鳳梨蝦球