生銅 義式牛肉番茄炒蛋
描述
本來想吃番茄炒蛋跟牛絞肉，不知道牛絞肉怎麼處理，忽然想到這兩個應該可以搭配在一起，調味料只有鹽巴跟義大利香料。有番茄的天然甜味哦~ （新手）第一次試試生銅飲食，如果有不對的地方，麻煩請教一下 謝謝
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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200g
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3顆
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2顆
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看個人喜歡
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看個人喜歡
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1-2小把
步驟
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熱油鍋
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在放入牛絞肉炒到半熟。
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牛絞肉炒到半熟後放入切塊的番茄，一起炒。
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番茄炒軟後，把它們移到鍋子旁邊。（移到旁邊是因為空白處要炒蛋，懶著放盤子，再炒雞蛋）
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放入打散的蔥蛋，在旁邊炒一下。
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蛋有炒到一點形狀出來就可以跟番茄牛肉拌在一起炒。
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在放入新鮮羅勒跟新鮮九層塔一起炒，順便放入少許鹽巴炒熟來。（沒有新鮮羅勒及九層的人，在這裡可以加入義大利香料拌炒）
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九層塔跟羅勒炒熟後，挖一小匙試試看味道，有沒有鹹度，就完成了。（覺得鹹度不過可以在慢慢加一點）
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拿一些裝盤 完成了，小孩也能一起吃，每次都分開煮 好累哦！「我真懶 ..哈哈」（一半自己吃，一半小孩拌著飯吃）
小撇步
1.先把雞蛋打散，番茄切塊，才不會手忙攪亂的。
2.熱油鍋時 可以放入幾片蒜頭爆香。（我忘記了）
3.加入香草 會比較有香氣
