生銅 義式牛肉番茄炒蛋 本來想吃番茄炒蛋跟牛絞肉,不知道牛絞肉怎麼處理,忽然想到這兩個應該可以搭配在一起,調味料只有鹽巴跟義大利香料。有番茄的天然甜味哦~ (新手)第一次試試生銅...

生銅 義式牛肉番茄炒蛋


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本來想吃番茄炒蛋跟牛絞肉,不知道牛絞肉怎麼處理,忽然想到這兩個應該可以搭配在一起,調味料只有鹽巴跟義大利香料。有番茄的天然甜味哦~ (新手)第一次試試生銅飲食,如果有不對的地方,麻煩請教一下 謝謝

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
3顆
2顆
1-2小把
分組1
  • 1
    番茄先切成塊狀,雞蛋打散在碗裡面放入蔥末(沒有放蔥末也沒關係)
  • 2
    這是我蔥跟新鮮羅勒 新鮮九層塔,為了消滅自己種的才添加這些食材,如果沒有這些食材可以用小磨坊義大利香料代替。
  • 3
    熱油鍋
  • 4
    在放入牛絞肉炒到半熟。
  • 5
    牛絞肉炒到半熟後放入切塊的番茄,一起炒。
  • 6
    番茄炒軟後,把它們移到鍋子旁邊。(移到旁邊是因為空白處要炒蛋,懶著放盤子,再炒雞蛋)
  • 7
    放入打散的蔥蛋,在旁邊炒一下。
  • 8
    蛋有炒到一點形狀出來就可以跟番茄牛肉拌在一起炒。
  • 9
    在放入新鮮羅勒跟新鮮九層塔一起炒,順便放入少許鹽巴炒熟來。(沒有新鮮羅勒及九層的人,在這裡可以加入義大利香料拌炒)
  • 10
    九層塔跟羅勒炒熟後,挖一小匙試試看味道,有沒有鹹度,就完成了。(覺得鹹度不過可以在慢慢加一點)
  • 11
    拿一些裝盤 完成了,小孩也能一起吃,每次都分開煮 好累哦!「我真懶 ..哈哈」(一半自己吃,一半小孩拌著飯吃)
小撇步

1.先把雞蛋打散,番茄切塊,才不會手忙攪亂的。
2.熱油鍋時 可以放入幾片蒜頭爆香。(我忘記了)
3.加入香草 會比較有香氣

2019/06/07 發表 555 瀏覽
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