薑燒豬肉/日本家常菜基本款/快速出菜


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日本家常料理,簡單快速又美味,新手上路也可馬上駕馭。

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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1/2大匙
1大匙
1大匙
  • 前置作業(醃豬肉去腥)》

將豬肉片放進碗公裡,抓一把鹽灑上,再撒進1/2匙米酒,再用筷子或手抓均勻。

通常我都中午備料時就先醃,如果是職業媽媽也可以前一晚就先醃。

    前置作業(醃豬肉去腥)》 將豬肉片放進碗公裡,抓一把鹽灑上,再撒進1/2匙米酒,再用筷子或手抓均勻。 通常我都中午備料時就先醃,如果是職業媽媽也可以前一晚就先醃。

  • 《步驟》

1熱油鍋將洋蔥絲拌炒到透明

2洋蔥絲先取出備用

3豬肉片下鍋煎到兩面都變色

4倒入薑、醬油、味碄,讓豬肉片2面都吃色

5放入洋蔥拌炒

    《步驟》 1熱油鍋將洋蔥絲拌炒到透明 2洋蔥絲先取出備用 3豬肉片下鍋煎到兩面都變色 4倒入薑、醬油、味碄,讓豬肉片2面都吃色 5放入洋蔥拌炒

  • 完成
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日本人妻祐子閒話與家常

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