早餐系列-醬燒豬肉米漢堡

艾咪的實驗廚房
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描述

前一晚剩的白飯,用點巧思,就變身成為第二天的早餐囉!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 取一圓形模型,放入適量的飯(底部墊烘焙紙,等會比較好拿取)

    取一圓形模型,放入適量的飯(底部墊烘焙紙,等會比較好拿取)

  • 用湯匙或模型上蓋,將飯壓成形

    用湯匙或模型上蓋,將飯壓成形

  • 成型後脫模

    成型後脫模

  • 飯的表面刷一點烤肉醬

    飯的表面刷一點烤肉醬

  • 放入氣炸鍋,以160度氣炸4分鐘,完成後取出

    放入氣炸鍋,以160度氣炸4分鐘,完成後取出

  • 氣炸米飯的同時,將洋蔥切絲,起油鍋,將洋蔥炒至半透明狀,加入蒜末,炒至蒜頭香氣出來

    氣炸米飯的同時,將洋蔥切絲,起油鍋,將洋蔥炒至半透明狀,加入蒜末,炒至蒜頭香氣出來

  • 放入梅花肉片拌炒

    放入梅花肉片拌炒

  • 待肉炒至8分熟時,加入適量的燒肉醬,拌炒至入味

    待肉炒至8分熟時,加入適量的燒肉醬,拌炒至入味

  • 起鍋前,加入適量的太白粉水,稍作勾芡,米漢堡的內餡就完成了

    起鍋前,加入適量的太白粉水,稍作勾芡,米漢堡的內餡就完成了

  • 在米堡上,鋪上生菜,放上炒好的肉,蓋上另一片米堡,好吃的米漢堡就完成了

    在米堡上,鋪上生菜,放上炒好的肉,蓋上另一片米堡,好吃的米漢堡就完成了

  • 搭上一杯現打果汁,就是營養滿分的早餐囉

    搭上一杯現打果汁,就是營養滿分的早餐囉

小撇步

無氣炸鍋者,可用烤箱出來,或者放在鍋子上乾烤一下喔

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