芝麻櫻花蝦菜飯

陳太太的菜菜味
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描述

在圖書館翻了食譜書,
發現了這道料理,
回家馬上用自己的方式試著料理,
果然超級好吃,
尤其適合在這種悶熱的天氣,
清爽又濃郁的香氣,
真的超級好吃的😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1/3碗
3株
1大匙
1/2大匙
1/2大匙
1/2匙
1匙
少許

步驟

  • 小松菜3株洗淨,整株不切,燙熟,沖水冷卻後,擠乾水份,切末備用。

    小松菜3株洗淨,整株不切,燙熟,沖水冷卻後,擠乾水份,切末備用。

  • 冷鍋下1/2大匙的沙拉油和香油,放入櫻花蝦乾,中小火煸至櫻花蝦乾變成稍微變白香味出即可。

    冷鍋下1/2大匙的沙拉油和香油,放入櫻花蝦乾,中小火煸至櫻花蝦乾變成稍微變白香味出即可。

  • 到入步驟1的小松菜末,加入1/2小匙鹽巴,1小匙糖,適量胡椒粉拌炒至蔬菜水份變少,稍微乾爽即可起鍋。

    到入步驟1的小松菜末,加入1/2小匙鹽巴,1小匙糖,適量胡椒粉拌炒至蔬菜水份變少,稍微乾爽即可起鍋。

  • 原鍋乾炒白芝麻約2-3分鐘。

    原鍋乾炒白芝麻約2-3分鐘。

  • 將2碗飯,白芝麻及步驟3的菜料,放入一個大碗中。

    將2碗飯,白芝麻及步驟3的菜料,放入一個大碗中。

  • 將全部的食材以切拌方式拌勻。

    將全部的食材以切拌方式拌勻。

  • 好吃的芝麻櫻花蝦菜飯上桌囉~

    好吃的芝麻櫻花蝦菜飯上桌囉~

小撇步

小松菜(油菜)可以用青江菜代替。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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