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Airfryer氣炸鍋葡式蛋撻


台灣人妻香港煮意
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1 人跟著做 Picture?width=100&height=100
份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
200g
100g
60g
4顆
  • 1
    1. 將蛋黃、糖、鮮奶油、牛奶混合均勻,攪拌至糖無顆粒狀態,過濾備用。 2. 酥皮攤平,表面刷上少許水捲起,再接續下一張繼續捲起,如此反覆共五次,並拿去冷凍約10分鐘。 3. 將稍微冷凍好的酥皮捲橫放切約1公分大小,放入蛋塔模型中,拇指沾水推開,靜置鬆弛約10分鐘。
  • 2
    4. 蛋液倒入約7分滿,將蛋塔放入氣炸鍋,設定溫度180℃10分鐘即可。 也可用市售推薦的思念牌印度薄餅來代替酥皮,6個小葡塔用2片就好。 時間改180度8分 蛋液倒到9分滿就好 如果較大就 180度10分鐘
2019/05/29 發表 6,559 瀏覽
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討論共 2 則

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請問底部濕濕的要怎麼才能酥

5 months ago
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請問這份食譜能做出幾個蛋塔?

5 months ago

大家都在查

百香果水波爐水果泡麵蛋捲便當WMF快力鍋芭樂微波爐披薩牛肉麵史雲生雞湯馬卡龍迷迭香普格義大利麵醬蜂蜜芋頭枸杞獅王洗碗精壽司奇異果素食檸檬3M真空保鮮盒南瓜濃湯鮑魚Bosch廚師機芒果鑄鐵鍋洛神花土豆涼拌小黃瓜壽喜燒火龍果冰淇淋虎牌電子鍋秋葵滷味鳳梨舒肥機奇亞籽鳳梨酥飛利浦IH電子鍋紅豆燒肉減肥餐棉花糖拉麵臭豆腐早午餐