Airfryer氣炸鍋葡式蛋撻


台灣人妻香港煮意
5 食譜 20 粉絲
限12字
份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
200g
100g
60g
4顆
  • 1. 將蛋黃、糖、鮮奶油、牛奶混合均勻,攪拌至糖無顆粒狀態,過濾備用。 2. 酥皮攤平,表面刷上少許水捲起,再接續下一張繼續捲起,如此反覆共五次,並拿去冷凍約10分鐘。 3. 將稍微冷凍好的酥皮捲橫放切約1公分大小,放入蛋塔模型中,拇指沾水推開,靜置鬆弛約10分鐘。

  • 4. 蛋液倒入約7分滿,將蛋塔放入氣炸鍋,設定溫度180℃10分鐘即可。

也可用市售推薦的思念牌印度薄餅來代替酥皮,6個小葡塔用2片就好。
時間改180度8分
蛋液倒到9分滿就好

如果較大就
180度10分鐘

    4. 蛋液倒入約7分滿,將蛋塔放入氣炸鍋,設定溫度180℃10分鐘即可。 也可用市售推薦的思念牌印度薄餅來代替酥皮,6個小葡塔用2片就好。 時間改180度8分 蛋液倒到9分滿就好 如果較大就 180度10分鐘

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留言

共 2 則

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  • chi
    chi
    請問底部濕濕的要怎麼才能酥
  • 朱媽
    朱媽
    請問這份食譜能做出幾個蛋塔?

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