日式味增雞腿排～氣炸鍋料理

Name: 日式味增雞腿排 ～ 氣炸鍋料理 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 雞腿排 2隻; 海鹽 5g; [味增調味醬] 味增 1.5湯匙; 蔥花 少許; [味增調味醬] 日式醬油 1.5湯匙; 日式七味粉 少許; [味增調味醬] 雞高湯 1湯匙; [味增調味醬] 清酒 1湯匙; [味增調味醬] 味淋 0.5湯匙

生活美食家Nancy老師/NC5

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描述

我是氣炸鍋的重度愛用者, 超級粉絲就是我.
自從飛利浦氣炸鍋在我家廚房出現後, 很多炸物/ 烤物/ 都出現在餐桌上.
很難想像不放一滴油, 為什麼雞腿可以(炸)如此外酥內軟 !!

今天分享一道常常出現在我家餐桌的烤(炸)雞腿排料理.
常常去居酒屋就喜歡點杯梅酒, 搭配味增烤魚來吃.
今天換換口味, 改成味增雞腿排, 一樣搭配著梅酒,
甜甜的滋味, 在家也可以走居酒屋路線 ^__^

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

雞腿排

2隻
海鹽

5g
蔥花

少許
日式七味粉

少許

味增調味醬

味增

1.5湯匙
日式醬油

1.5湯匙
雞高湯

1湯匙
清酒

1湯匙
味淋

0.5湯匙

步驟

雞腿排撒上薄鹽備用.
將『味增調味醬』在碗裡面調味好, 均勻塗在雞腿上, 醃製至少30分鐘.
氣炸鍋設定180c, 9分鐘. 撒點七味粉, 加點蔥花與蒜片, 即可美味上桌.

小撇步

1. 配菜的部分也是氣炸鍋烤舞菇, 180c烤5分鐘即可.
2. 沒有氣炸鍋的朋友, 可以用煎的, 或是烤箱設定180c 烤20-25分鐘.

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2019/05/28 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,753 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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