三杯杏鮑菇雞腿

草莓海豚的鮮滋味
269 食譜 720 粉絲

又是一道好下飯+帶便當的菜

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

數根
一顆
半根
一大把
適量
少許
少許
少許
適量
  • 起油鍋,先將紅蘿蔔/杏鮑菇拌炒至杏鮑菇出水備用

    起油鍋,先將紅蘿蔔/杏鮑菇拌炒至杏鮑菇出水備用

  • 另一鍋倒入麻油,薑片煎香

    另一鍋倒入麻油,薑片煎香

  • 倒入雞腿拌炒

    倒入雞腿拌炒

  • 加入洋蔥塊拌炒

    加入洋蔥塊拌炒

  • 將另一鍋的紅蘿蔔/杏鮑菇倒入雞腿鍋中

    將另一鍋的紅蘿蔔/杏鮑菇倒入雞腿鍋中

  • 加入醬油/糖拌炒,鍋邊嗆一點米酒添香

    加入醬油/糖拌炒,鍋邊嗆一點米酒添香

  • 加入大把九層塔拌炒至軟

    加入大把九層塔拌炒至軟

  • 即可起鍋嘍!!!

    即可起鍋嘍!!!

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留言

共 1 則
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  • 這樣炒就熟了?不用悶或滾熟嗎?

    不用耶!!! 這樣真的就會熟啦!! 因為紅蘿蔔/杏鮑菇有另一鍋先炒過,基本上已經7-8分熟了

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