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烏梅
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【四季江戶味之秋季料理】黃瓜炒貢丸

【四季江戶味之秋季料理】黃瓜炒貢丸

描述

夏天的高麗菜吃起來硬硬無味,比不上冬天產的好吃,冬天的蕃茄沒有夏天的有番茄香,老一輩的人時常再嘴邊提醒到,蔬菜水果還是當季的好吃~
這次介紹的是家中黃瓜最常的煮法,材料簡單又能長出黃瓜天然的味道!!配上家中的彩色的貢丸~替黃瓜的上了鮮艷的裝扮

73 說讚

食材

步驟

  • 材料準備一條黃瓜
貢丸隨意(我使用四顆)

    材料準備一條黃瓜 貢丸隨意(我使用四顆)

  • 黃瓜去皮後,把籽去除

    黃瓜去皮後,把籽去除

  • 黃瓜切片,貢丸切半後再切片

    黃瓜切片,貢丸切半後再切片

  • 放少許油,先把貢丸煎熟,盛起備用

    放少許油,先把貢丸煎熟,盛起備用

  • 黃瓜下鍋稍微炒過後,加一杯水煮到軟透

    黃瓜下鍋稍微炒過後,加一杯水煮到軟透

  • 煮軟的黃瓜加入適量雞粉後,在加入貢丸炒勻

    煮軟的黃瓜加入適量雞粉後,在加入貢丸炒勻

  • 盛入盤中~完成

    盛入盤中~完成

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