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糖醋排骨

糖醋排骨

描述

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食材

醬汁

步驟

  • 排骨冷水下鍋、川燙約10分鐘、清洗乾淨

    排骨冷水下鍋、川燙約10分鐘、清洗乾淨

  • 起油鍋,將排骨煎至兩面金黃

    起油鍋,將排骨煎至兩面金黃

  • 加入全部醬汁,大火燒開,小火燜煮至排骨軟嫩(約30-40分鐘)

    加入全部醬汁,大火燒開,小火燜煮至排骨軟嫩(約30-40分鐘)

  • 最後開大火收汁(約1-2分鐘)

    最後開大火收汁(約1-2分鐘)

  • 撒上蔥花、白芝麻即可

    撒上花、白芝麻即可

小撇步

今天用的是子排(一根根帶骨的)比較有嚼勁,不是非常軟嫩,要軟嫩口感可以改用軟排試試

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歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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