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糖醋排骨


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食材
3根
少許(可省略)
少許(可省略)
醬汁
3大匙
2大匙
1大匙
3大匙
1小匙
2碗
  • 1
    排骨冷水下鍋、川燙約10分鐘、清洗乾淨
  • 2
    起油鍋,將排骨煎至兩面金黃
  • 3
    加入全部醬汁,大火燒開,小火燜煮至排骨軟嫩(約30-40分鐘)
  • 4
    最後開大火收汁(約1-2分鐘)
  • 5
    撒上蔥花、白芝麻即可
小撇步

今天用的是子排(一根根帶骨的)比較有嚼勁,不是非常軟嫩,要軟嫩口感可以改用軟排試試

2019/05/24 發表 2,763 瀏覽
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