麻油炒豬肝 分享傳送傳送列印 R.的小廚房。 92 食譜 76 粉絲 追蹤 86 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 麻油香，不要煮太久。有太白粉按摩豬肝，吃起來會滑嫩不會乾的像煙燻豬肝。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 豬肝 半斤 蒜頭，薑，麻油 適量 分組1 太白粉 適量 1 將豬肝洗乾淨。 2 切成一片片。 3 蒜頭剝皮切一片片。 4 放入太白粉用手攪拌到有点白霧狀，不要太多。 5 先爆香蒜頭跟薑，放入豬肝加水，煮時豬肝會有一些血水屬於正常現象，熟後倒入麻油。 6 完成。 小撇步 煮時豬肝會有一些血水，屬於正常現象，等過一會兒就不會了。豬肝煮熟會有白色霧狀，那是太白粉附在豬肝煮熟的模樣。 2019/05/22 發表 7,322 瀏覽
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