百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
R.的小廚房。
287 食譜 431 粉絲

麻油炒豬肝

麻油炒豬肝

描述

麻油香,不要煮太久。有太白粉按摩豬肝,吃起來會滑嫩不會乾的像煙燻豬肝。

95 說讚

食材

分組1

步驟

  • 將豬肝洗乾淨。

    將豬肝洗乾淨。

  • 切成一片片。

    切成一片片。

  • 蒜頭剝皮切一片片。

    頭剝皮切一片片。

  • 放入太白粉用手攪拌到有点白霧狀,不要太多。

    放入太白粉用手攪拌到有点白霧狀,不要太多。

  • 先爆香蒜頭跟薑,放入豬肝加水,煮時豬肝會有一些血水屬於正常現象,熟後倒入麻油。

    先爆香頭跟,放入豬肝加水,煮時豬肝會有一些血水屬於正常現象,熟後倒入麻油。

  • 完成。

    完成。

小撇步

煮時豬肝會有一些血水,屬於正常現象,等過一會兒就不會了。豬肝煮熟會有白色霧狀,那是太白粉附在豬肝煮熟的模樣。

1.9 萬 瀏覽
avatar
R.的小廚房。 287 食譜 431 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 香菇雞湯 蒸蛋 娃娃菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 炒麵 金針菇 餅乾 番茄 糖葫蘆 茄子 白菜滷 番茄炒蛋 鮭魚 四季豆 早餐 酸辣湯 打拋豬 雞胸肉 馬鈴薯 竹筍 花椰菜 瓜仔肉 雞湯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 粽子 高麗菜 雞肉 南瓜 小黃瓜 櫛瓜 地瓜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 排骨 炒飯 滷肉 菠菜 豆腐 家常菜 湯麵 義大利麵 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 高麗菜飯 三杯雞