黑棗餅乾

將材料秤好，果乾泡水後瀝乾切碎，粉類都要過篩唷

奶油用打蛋器稍微打軟後，加入過篩糖粉繼續打至微微泛白後，再分次加入鮮奶打入奶油中

大概像這程度就可以加入過篩麵粉

加入麵粉後用左右拌壓方式讓油粉混合，不要一直同方向攪拌，麵粉會出筋唷。

加入碎果乾

取一大片保鮮膜，將麵糰塑形

用保鮮膜包好，兩邊轉緊後，放入冷凍冰30-50分鐘，讓麵糰定型。（此時就可以先將烤箱預熱囉）

切成約0.5公分左右的片狀，厚薄盡量一致唷

在烤盤上排開，餅乾跟餅乾之間要留一些縫隙（我排的太擠了，所以膨脹後餅乾有點黏住而且有點難烤熟），送入烤箱後用170度烤15-20分鐘，再悶8分鐘左右讓餅乾熟透。大概烤15分鐘就去看一下有沒有焦掉，因為每台烤箱火力不同。

取出後放涼，餅乾就會變硬囉，記得放入保鮮盒才不會受潮。 （這個配方大概可以做30片左右）