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👩🏻‍🍳甜蔥煎蛋

👩🏻‍🍳甜蔥煎蛋
👩🏻‍🍳承蓁的戰場
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描述

一般都是把蔥放入蛋液。倒入鍋裡煎熟即可。不過這樣一來就沒有吃到蔥的甜味。所以我用先把蔥的甜味炒出來。再均勻倒入蛋液。

食材

蔥-切碎
3支
雞蛋-打散
2顆
醬油
少些
鹽巴
少許
香油
少許
胡椒粉
少許

步驟

  • 起鍋。倒入少許的橄欖油跟少許的麻油

    起鍋。倒入少許的橄欖油跟少許的麻油

  • 先放入蔥花。

    先放入蔥花。

  • 放入大蒜末。

    放入大蒜末。

  • 起鍋。倒少許油。放入蔥花。 拌炒一下分部均勻把蔥花先炒一炒。鋪均勻

    起鍋。倒少許油。放入蔥花。 拌炒一下分部均勻把蔥花先炒一炒。鋪均勻

  • 蛋液裡加少許的。醬油，香油。攪拌後倒入鍋裡。撒些鹽巴跟胡椒粉倒入蛋液

    蛋液裡加少許的。醬油，香油。攪拌後倒入鍋裡。撒些鹽巴跟胡椒粉倒入蛋液

  • 把蛋兩面煎熟。煎到微焦即可

    把蛋兩面煎熟。煎到微焦即可

小撇步

先把蔥炒過。雖然吃起來沒有那麼香的蔥味。但是有多了甜甜的口感唷

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 470 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣，圖上說怎樣，就跟著做就對了。把步驟記起來，之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了（除非是食譜寫的很清楚，而你看了很模糊⋯）。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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