煎虱目魚利用虱目魚本身的油脂來煎魚，省油又健康乾煎可吃到最原味的口感

煎虱目魚

煎虱目魚

小魚兒

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利用虱目魚本身的油脂來煎魚，省油又健康
乾煎可吃到最原味的口感

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

無刺虱目魚

2片

少許

1
不沾鍋加熱，放入虱目魚(油脂那面朝下)
2
蓋上鍋蓋煎6分鐘
3
翻面再煎6分鐘即可起鍋
4
淋上醬油增加風味

小撇步

鍋蓋掀起時，小心鍋內油會噴出

2019/05/20 發表 605 瀏覽

小魚兒

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討論共 1 則

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請問一面6分鐘，那要中小火嗎？

6 months ago

作者回應

是哦，開中小火，依魚的厚度決定煎的時間哦，如果魚薄一點，大概煎4分鐘

4 months ago