煎虱目魚

小魚兒
15 食譜 28 粉絲

描述

利用虱目魚本身的油脂來煎魚,省油又健康
乾煎可吃到最原味的口感

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 不沾鍋加熱,放入虱目魚(油脂那面朝下)

  • 蓋上鍋蓋煎6分鐘

  • 翻面再煎6分鐘即可起鍋

  • 淋上醬油增加風味

小撇步

鍋蓋掀起時,小心鍋內油會噴出

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小魚兒
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留言

共 1 則
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  • 文瑀
    文瑀

    請問一面6分鐘,那要中小火嗎?

    是哦,開中小火,依魚的厚度決定煎的時間哦,如果魚薄一點,大概煎4分鐘

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