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岑凱彤
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芝士肉醬千層麵(傳統肉醬做法)

芝士肉醬千層麵(傳統肉醬做法)
23 說讚

份量

4 人份

食材

千層麵

步驟

  • 燒紅鑊,中火,下橄欖油爆香洋蔥至微黃,下番茄紅蘿蔔和酉芹炒匀,加入牛肉和茄膏炒香。

  • 加水煮滾試味,收慢火,蓋上鑊蓋蓑至汁收(約50-60分鐘)。

  • 預埶焗爐180℃/350F。

  • 肉醬分成6份。

  • 焗盤內先均放入1份肉醬,放1塊千層麵,加入芝士碎。

  • 再均匀放入1份肉醬,放1塊千層麵,加入芝士碎。

  • 重覆層層疊好千層麵,放入最後1份肉醬,加入芝土碎。

  • 放入巳預熱的焗爐焗25分鐘,熄爐用焗爐餘温焗多20分鐘即成。

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