岑凱彤 42 食譜 85 粉絲 追蹤 芝士肉醬千層麵(傳統肉醬做法) 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 免治牛肉 350g 番茄 2個 紅蘿蔔 1條 西芹 2條 洋蔥 1個 茄膏 2-3湯匙 水 約2杯 千層麵 千層麵 5塊 馬蘇里拉芝士碎 適量 步驟 燒紅鑊,中火,下橄欖油爆香洋蔥至微黃,下番茄,紅蘿蔔和酉芹炒匀,加入牛肉和茄膏炒香。 加水煮滾試味,收慢火,蓋上鑊蓋蓑至汁收(約50-60分鐘)。 預埶焗爐180℃/350F。 肉醬分成6份。 焗盤內先均放入1份肉醬,放1塊千層麵,加入芝士碎。 再均匀放入1份肉醬,放1塊千層麵,加入芝士碎。 重覆層層疊好千層麵,放入最後1份肉醬,加入芝土碎。 放入巳預熱的焗爐焗25分鐘,熄爐用焗爐餘温焗多20分鐘即成。 3,979 瀏覽 2019/05/20 發表