蒜烤蔬果
鹽巴和黑胡椒的簡單調味，加上蒜片一起經過烤箱的低溫烘烤，提升了蔬果的甜味和蒜香，表面焦香、內裡又保有水份，口感層次豐富。
簡單作法、口感卻不簡單，適合做野餐餐點也適合便當配菜唷！
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
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食材如圖。
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牛番茄、節瓜切1公分片狀。 蒜頭切薄片。 蘑菇剖半。
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60公分鋁箔紙鋪烤盤，抹上少許橄欖油。 把節瓜和牛番茄片鋪在鋁箔紙上，在將蒜片、蘑菇平均撒在上頭。 平均撒上鹽巴、黑胡椒調味，再用矽膠刷把橄欖油刷在蔬果表面。
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烤箱設定上下火140度烤30分鐘。
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用隔熱手套把烤盤拿出，盛盤完成！
小撇步
